A nuestra redacción ha llegado una nota de prensa de la organización USIL que señala lo siguiente:
En el Perú se desperdician 12,8 millones de toneladas de alimentos debido a procesos naturales de biodegradación, ante este escenario, la startup peruana Bio Natural Solutions presentó Life Cover, una solución biotecnológica elaborada en base a residuos de frutas tropicales que mejora la vida útil de frutas y verduras poscosecha.
Y resulta muy interesante porque Bio Natural Solutions, fundada por los ingenieros industriales Miguel Malnati y Ximena Adriazola y el administrador de empresas Daniel Oviedo, tiene hoy presencia en Brasil, Colombia, España, Guatemala y México, gracias al impacto de sus investigaciones en biotecnología.
Bio Natural Solutions presenta Life Cover
En el V Bio Startup USIL, realizado el 2021, BNS presentó Life Cover, una solución biotecnológica elaborada en base a residuos de frutas tropicales que mejora la vida útil de frutas y verduras postcosecha.
El emprendimiento peruano también desarrolló Vital Cover y Ginger Cover Plus, que alargan la vida útil de los alimentos sin usar pesticidas, lo que es de gran utilidad en la industria de la agroexportación.
Es importante resaltar el impacto que la biotecnología está teniendo en Latinoamérica, toda vez que las excelentes condiciones y tierras para el agro, pueden optar por los resultados de una investigación que mejora la calidad de las cosechas y por lo tanto, incrementa la competitividad en el continente.
Bio Natural Solutions y el mercado latinoamericano
Hoy, BNS se prepara para ingresar al competitivo mercado mexicano, lo que le permitirá introducir sus productos en el mercado más grande de América, Estados Unidos, país al que México exporta una gran variedad de alimentos frescos y procesados.
Según el Banco de Alimento Perú, el 44.4% de las pérdidas de alimentos anuales son en frutas y vegetales (5,6 millones de toneladas al año). Cada peruano desecha 67.34 kilos de comida en un periodo no mayor a doce meses.
Daniel Oviedo, cofundador de BNS, destaca que la empresa reaprovecha más de 35,000 kg de cáscaras por año e impacta en más de 10 cooperativas de pequeños productores de América Latina.
Enfoque de Bio Natural Solutions en el Agricultor.
Bio Natural Solutions es una empresa que además de desarrollar tecnología de primer nivel, especializada en un sector con tantas complicaciones a nivel social, al enfocarse en el agricultor, contribuirá a que muchas familias mejoren su estilo de vida, centrándose en elevar las características de su propuesta agroexportadora.
“Nuestra meta ahora es llevar tecnología a la primera línea de producción (los agricultores) y apoyar a la industria agroexportadora con una propuesta innovadora y sostenible”, afirma.
BNS se ubica entre las 20 startups de agrotecnología que impactan en Latinoamérica y es la primera startup biotecnológica en ser reconocida como centro de innovación por el Consejo Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación tecnológica (Concytec) del Perú.
El dato:
Según el Índice de desperdicios de alimentos 2021, el 2019 se desperdiciaron 931 millones de toneladas de alimentos (17% de la producción total de alimentos en el mundo). El 61% de los desperdicios provienen de los hogares, 26% de los servicios de alimentos (restaurantes, hoteles, etc.) y 13% del comercio (supermercados o pequeños almacenes).
Nota de prensa enviada por Karla Díaz
Dirección General de Imagen Corporativa y Prensa USIL